飾り包丁

煮魚や、焼き魚など、身に切り込みを入れた方がよいです。

火の通りをよくし、味のなじみをよくするためです。
また、皮が破けずにきれいに仕上がります。

一度おためしあれ〜。

飾り包丁

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